Ingredientes: 3 betabeles 1/2 piña 1 taza de coco rallado Preparación: Para esta ensalada fresca, vamos primero a pelar y despues a cocer el betabel y la piña por separado, ya cuando esten listas los cortaremos en cuadritos y en un bowl lo mezclaremos con el coco. *Pudieramos ponerle un aderezo dulce si es de tu agrado o agregar nueces picadas o hasta zanahoria rallada cruda.
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