viernes, 4 de marzo de 2016
Ensalada de ejotes
Ingredientes:
1/4 de kilo de ejotes
3 tomates
1/4 de cebolla
1 manojo de cilantro
Limón y sal al gusto
Preparación:
Vamos a cocer y trocear los ejotes, hay que procurar no recocerlos, ya que los tengamos listos vamos a partir los tomates como mas nos agrade en cuadritos, gajos o rodajas y la cebolla la picaremos finamente al igual que el cilantro, todo lo mezclaremos y lo aderesaremos con el limón y sal o cualquier otro aderezo.
Ensalada de piña, betabel y coco
Ingredientes:
3 betabeles
1/2 piña
1 taza de coco rallado
Preparación:
Para esta ensalada fresca, vamos primero a pelar y despues a cocer el betabel y la piña por separado, ya cuando esten listas los cortaremos en cuadritos y en un bowl lo mezclaremos con el coco.
*Pudieramos ponerle un aderezo dulce si es de tu agrado o agregar nueces picadas o hasta zanahoria rallada cruda.
Ensalada de jícama
Ingredientes:
1 jícama mediana
2 zanahorias
1 betabel mediano
Limón al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Vamos a lavar, pelar y rallar la jícama, las zanahoras y el betabel (crudo) después lo mezclaremos todo con el limón y la sal al gusto, como decoración se puede servir en hojas de lechuga previamente lavada, o en bowls pequeños con chilito,
rinde 3 porciones.
Cómo preparar la salsa tradicional de aguacate
Ingredientes:
Jugo de un limón (o la cantidad que se desee, según como te gusta)
2 aguacates pelados
1 manojo de cilantro
5 tomates verdes cocidos
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
Sal al gusto
1 1/2 tazas de agua
Preparación:
Vamos a licuar los aguacates, cilantro, tomates, cebolla, ajo y sal con el agua, se le pondrá el limón al gusto y listo.
*Podemos asar los tomates, la cebolla y el ajo y luego licuarlos, ya es a gusto de cada quien.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)