viernes, 26 de octubre de 2012

Como hacer Gelatina de Mosaico


Ingredientes

1 paquete de gelatina  (sabor uva)
1 paquete de gelatina (sabor cereza)
1 paquete de gelatina (sabor limón verde)
1 lata de leche condensada Lechera
1 lata de leche evaporada Carnation
3 sobres de gelatina o grenetina en polvo (hidratada en ½ taza de agua (120ml) y disuelta
1 cuacharadita de esencia de vainilla
½ lata de piña en almibar

Preparación


Prepara las gelatinas de sabor una por una con 2 tazas menos de agua de lo que indica el paquete. Viértelas separadas en moldes rectangulares y refrigera para que cuajen. Retira del refrigerador y córtalas en cubitos; combínalos y colócalos en un molde grande para gelatina.

Licua la Leche Condensada La lechera con la Leche Evaporada Carnation, la grenetina previamente disuelta y la esencia de vainilla.

Vierte la preparación al molde con las gelatinas de sabor, añade los trocitos de piña y refrigera hasta que cuaje; desmolda y ofrece.


viernes, 19 de octubre de 2012

Como preparar Bolitas fritas de Arroz?

Ingredientes:


2 tazas de arroz blanco cocido

1/4 de taza de crema
3 huevos
4 cucharadas de queso rallado
1 paq. de 80 g de queso crema
1/2 taza de harina
1 taza de pan molido
Aceite vegetal

Procedimiento:



Cortar el queso crema en ocho cubitos de igual tamaño y reservamos

En un tazón combina el arroz con crema, un huevo (batimos los otros dos y reservamos) ye le queso rallado
Tomas porciones, coloca un cubo de queso crema en el centro y formaremos bolitas y las presionamos para compactarlas un poco.
Enharinarlas, despues las sumerguimos en el huevo batido, las cubrimos de pan molido y las freimos en el aceite hasta que doren..
Esta receta tambien la podeis llamar una Rica Sorpresa...

jueves, 18 de octubre de 2012

Como hacer Pay de limón con philadelphia



Ingredientes:



·  11 limones
·  1 lata de leche evaporada
·  1 lata de leche condensada
·  1 lata de media crema
·  1 barra de queso philadelphia
·  1 naranja (el jugo solamente)
·  2 paquetes de galletas marias
·  200 grms de nuez picada
·  2 ralladuras de limón o mangos o fresa (para decorar)


Procedimiento:

El primer paso es licuar todas las leches (evaporada, condensada y media crema), después a la mezcla de las leches se le agrega el queso philadelphia y volvemos a licuar,  lo siguiente es el jugo de la naranja y se vuelve a mezclar y por último agregamos el jugo de los once  limones.

En un refractario de preferencia rectangular pondremos una capa de galletas marias cubriendo la mayor parte del fondo de nuestro molde con ellas y vertemos de la mezcla que hicimos y desparramamos bien para cubrir toda el area y después ponemos otra capa y luego la mezcla, asi sucesivamente hasta terminar por decorar con trozos de limón, mango o fresa y nuez picada.
Lo metemos al refri por espacio de 12hrs y listo a disfrutar.




miércoles, 17 de octubre de 2012

Como hacer Lasagña de Pollo


Ingredientes:


Lasagña 1/2paquete (marca barilla o panzani)
Pechuga de pollo 1 pieza
Espinaca o acelgas un buen tanto(2 bolsas) ya que este siempre se reduce mucho cuando se cocina.
Ajo 4 dientes,
Cebolla 1/2 pieza
1 lata mediana de elotes  (lavarlas y escurrirlas a la hora de cocinarlas)
Crema acida 1 taza
Crema para batir Lyncot  1 1 /2 taza (Usar taza medidora).
Huevo 3 piezas
Consome de pollo 150 mililitros
Queso manchego 650 gramos (usar queso que gratine, también puede ser guoda, holandes, cheddar, chihuahua )
Nuez moscada 1 cucharada(opcional)

Nuez troceada 150 gramos.

Oregano,tomillo 1 cucharada,
Sal y pimienta
Mantequilla 20 gramos
Aceite de oliva


Procedimiento:

Cortar en tamaños medianos el pollo (este no tiene que tener hueso ni piel),salpimentarlo.

Freir en aceite de oliva cebolla y ajo bien picadito, despues agregar el pollo.
Una vez sofrito agregamos oregano,consome de pollo y las espinacas o acelgas.
Dejar hervir, retirar del fuego y reservar.

Aparte mezclamos las cremas con los huevos, nuez moscada y tomillo
Engrasar nuestro refractario con la mantequilla
Colocar una cama de pasta (lasagña) y colocamos solo una  parte de la mezcla de pollo ahora colocamos solo una  parte de los elotes y nueces solo un poquito. 
Rallar el queso y cubrir todo nuestro preparado.

Por último añadir  solo la 3era parte de la mezcla de crema que hicimos
Repetir el mismo procedimiento 1 o 2 veces mas eso dependerá de lo grande que sea tu refractario.

Por último llevar al horno a 180°C por 45 minutos sin tapar .Sacarla cuando veas que el queso de  tu lasagña este bien gratinada .