Ingredientes:
1 taza de harina
3 huevos
1 cda. de canela molida
3/4 de barra de margarina
1 taza de agua
1/2 cdta. de sal
1 taza de azúcar
Aceite para freírlos c/n
Preparación:
Vamos a poner a hervir el agua, ya que hierva agregamos la margarina y la sal, después añadimos el harina y lo retiramos del calor, debemos mezclar y mezclar muy bien hasta que todo se incorpore.
Ya que esta la masa uniforme le agregamos los huevos, (los cuales los batimos previamente) y también la canela en polvo. Lista la masa la pondremos en una duya para churros, asegúrate que no quede nada de aire, comprimir muy bien la masa.
Calentaremos el aceite, tiene que ser suficiente, que cubra todo el churro para que se fría parejo, una vez caliente el aceite iremos formando los churros de la medida que mas te agrade y puedas manejarlos, volteas ocasionalmente y ya después los pasaremos sobre un papel a que absorban un poco del aceite y posterior a eso los revolcaremos en el azúcar.
Aproximadamente pueden salir unos 10 churros o mas todo depende del tamaño que los queramos hacer.
