Ingredientes:
230 gr. de harina
1 lata de atún al agua
1/4 de paquete de mantequilla
1 huevo
1 jitomate picado
1/2 cebolla picada
1/4 Leche
Sal al gusto
Especias al gusto
Preparación:
Para la Masa:
Mezclar la harina, leche, mantequilla y el huevo en un recipiente hasta dejar una mezcla homogenea se trabaja la masa y se hacen circulos del tamaño que se desee.
Para el relleno:
Sacarle el agua a la lata de atun y se sanozona en un sarten con la cebolla, jitomate, sal y especies y se deja enfriar y ya frio esto se va a colocar en el medio de cada círculo de masa un poco de la mezcla de atún y doblar el círculo por la mitad.
Sellarlo en el borde apretándolo con un tenedor. Colocar una bandeja de empanadas en el horno previamente calentado a 250°C durante 20-30 min. Voltearlas y bajar la temperatura a 110° C.
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