Como hacer Sushi empanizado y sin alga

INGREDIENTES:

1 taza de arroz para sushi (yo compro de la marca Verde Valle)

2 1/2 tazas de agua

1 zanahoria grande

1 pepino mediano

1 aguacate mediano

1 queso philadelfia pequeño

1 mantel de bambú

1 bolsa o caja de Panco (harina especial para empanizar)

PREPARACION: 

El agua la dejamos hervir y ya hirviendo se le agrega el arroz y se baja la flama lo mas que se pueda y se deja el arroz hasta que el agua se seque (usar una vasija que no se pegue el arroz).

Mientras el arroz queda listo, se pela la zanahoria y el pepino y se corta en juliana a un tamaño que quede en el mantel de bambú.

Ya teniendo listo tanto el arroz como los otros ingredientes, se toma el mantel de bambu y ahi se extiende el arroz (el cual se deja enfriar un poco) despues se le agregan los pedazos de zanahoria, pepino, philadelphia y aguacate, en cuanto a las cantidades es según que te guste más.

Ya que rellenas enrollas con el bambu y haces como un especie de "taco" tiene que quedar muy bien apretado para que lo puedas manejar.

Lo siguiente es pasar por huevo el rollo y despues por el Panco (esta harina o pan la encuentras en los pasillos del super en donde estan las cosas orientales) ya enharinado lo pasarás para freirlo en aceite profundo o en una freidora, nunca en sarten; tiene que quedar totalmente sumergido para que no se deshaga, lo dejas hasta que tome un color dorado y listo.

Tip: puedes ponerle surimi al relleno o cangrejo ya depende de que es lo que te agrade más.

Y la soya la puedes rebajar con jugo de limón y/o jugo de naranja.